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Criollo (Puertorriqueña)

El Cuñao en Cayey, Puerto Rico

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En 1940, el padre de Don Wiso López abrió este ventanillo. Hoy sigue operándolo junto a su esposa Doña Felicia Pérez. Es un sencillo local bendecido por vista a las montañas y decorado con fotos de los gobernadores del país. Lechón con pasteles, gandingas y fricase de cabrito. Pastas de naranja, guayaba, flanes de coco y queso que se venden solitos. El Restaurante y Lechonera El Cuñao está ubicado en Cayey.

Lechón asado, pollo asado, pavochón
Fricase de cabrito, ternera, pavo y pollo
Guanimes con bacalao, cuajitos
Morcilla, pasteles, gandinga
Carne guisada, mofongo, trifongo
Longaniza, garbanzo con patitas
Arroz con guandules, arroz y habichuelas
Postres home made
Catering
Viandas

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